12 Kasım 2013 Salı

Suda Fincan Keki ( tencere keki)


Merhabalar hanımlar
Aslında annelerimizin çok eskiden yaptığı bu pişirme tekniğini bir kaç gün önce görünce bende yapmalıyım dedim. Hatta kendi kendime söylendim neden daha önce aklıma geldi diye. Hakikaten çok kolay ve basit yapılıyor. İşin en güzel tarafı ise ocakta yapıldığı için çabuk pişmesi. Birde fincanın içinden kolay çıkması tabi. En sevdiğim tarafı ise fırında yaptığım keklerin üzeri düz olmuyor mutlaka bir kabarıklık oluyor. Tencere kekinde ise fincanın şeklinde ve üzeri düm düz çıkıyor. Bu da süslemede büyük olanak sağlıyor. Fincan keki artık hanımların büyük kurtarıcısı olacak gibi görünüyor. Ben yapmasını da kolaylığını da seviyorum. Su da kek denilince bilmeyenlerin tepkiside tabi bir başka :)
Yine çok konuştum suda yapılan tencerede fincan kekinin tarifine geçelim.

Suda yapılan tencerede fincan keki malzemeleri:

Malzemeleri 6 fincana göre veriyorum.
2 yumurta 
2 fincan şeker
2 fincan un
1/2 fincan süt
1/2 fincan sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
Yarım limon rendesi
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu


Suda yapılan tencerede fincan keki tarifi:

Fincanların sığabileceği bir tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatıyoruz. 
• yumurta ile şekeri karıştırın. Üzerine yavaş yavaş karıştırarark diğer malzemeleri ilave edin.
•fincanları yağlayın.( margarinle yapmanızı tavsiye ederim.) 
• kek harcını fincanlara eşit şekilde koyun.
• suyu kaynamış tencereye yerleştirin ve 3 dakika kadar hafif köpürene kadar ağzını kapatmadan bekleyin. 
• köpürmeye başlayınca tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 25 dakika üzeri kapalı pişen ve kabaran kekin kapağını açıp 5 dakika daha pişirin. Bu arada bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin.  
• pişirme işlemi bittikten sonra tencereden fincanları alırken dikkatli olun. Kekleri fincandan çıkarıp arzu ettiğiniz şekilde süsleyin. 

Afiyetler Olsun...

7 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. bende denemıstım basarılı oluyor gene yapıp sıteye ekleyım aklıma getırdın sunumun cok sık olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  3. merhaba, fincanların ısıya dayanıklı olması gerekiyor mu yoksa normal kullandığımız fincanlar da olur mu acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar normal herhangi bir fincanla yapabilirsiniz

      Sil
  4. Slikon kalipla tencerede yapsak nasil olur acaba

    YanıtlaSil
  5. Slikon kalipla yapsak tencerede nasil olur acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar Hicran Hanım
      Tabi ki yapabilirsiniz ısıya dayanıklı olduğu için sorun olmıcaktır. Sanırım kekin pişme süresi biraz daha kısalır

      Sil

YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÖNEMLİ
ADI/URL KISMINA SADECE ADINIZI YAZARAK YA DA ANONİMİ SEÇEREK HERKES YORUM YAPABİLİR.